VEČERA S POZNATIM CHEFOM MARIJO CURIĆ
VEČERA S POZNATIM CHEFOM
MARIJO CURIĆ
Restaurant & Bar Rudjer ugostit će Michelin chefa Marija Curića na
posebnoj večeri. Ekskluzivni meni spaja lokalne sastojke
i suvremene kulinarske tehnike u doživljaj koji se pamti. Tijekom večeri
ugođaj će dodatno upotpuniti glazba uživo.
Cijena po osobi: 119 €
Cijena uključuje: gastronomski meni
od više sljedova, pažljivo odabrana
vina usklađena sa svakim slijedom,
gaziranu i negaziranu mineralnu vodu
te svježe pečen domaći kruh
Rezervacije:
Meni
Jakobove kapice
tartar / mousse od tofua / heljda /
dresing od luka i vlasca
Skuša
miso majoneza / bonito dresing / bijela
repa / kavijar od pastrve
Brancin
custard od cvjetače / beurre blanc /
kavijar
Komarda
confit janjetine / bob / ovčji jogurt /
janjeći jus
Kava
biskvit od kave / karamel / vanilija i
čokolada / sladoled od kave
Odabrana vina
Malvasija dubrovačka, Volarević
Maraština Pomalo, Markus
Pošip, Grgić
Teran, Franković
Zelenac TBA, Krauthaker
